這個牛生可是北河沿村的風云人。
公社時期,牛生就給生產隊放牛,再瘦弱的牛犢子,經他手也能養得膘壯,如今縣里大力推廣畜牧業,也趁著東風抖擻起來了,三間大瓦房說蓋就蓋。
如今天宰牛,送供銷社、飯店,唯一孫子胖墩也養得呼呼,儼然北河沿村第一能人。
還沒靠近他家院子,喬金靈就聞到濃重腥味,他家外墻邊的排水里常年都淤積著暗紅牛,蒼蠅嗡嗡繞著飛,不到寒冬臘月不安生。
“生叔,忙著呢。咱村可就數您最忙活了,有本事的人都忙。”
喬向前臉上堆笑,幾天賣花菇的經歷讓他有些開竅,誰都聽漂亮話。
“向前來啦,嗐!我都是瞎忙,掙幾個小錢,跟那些冒尖戶沒法比呀。”
牛生是個大頭,闊臉紅黑紅黑的,嗓門也大,著膀子,出腱子,脖子里搭著一條巾,時不時就得頭上沁出來的汗。
他端起大搪瓷缸,呷了一口濃茶,瞥到旁邊的喬金靈,呵呵笑著說道:“這是你閨吧,咋沒去上學呢。”
“牛爺爺好。今天我請假啦。”
喬金靈乖巧打招呼,出兩排可小牙。
“哎呦,這丫頭伶俐,我就稀罕閨。不像我家那小孫子,淘氣得很,他爸媽也把他慣得沒邊了!對啦,今兒來找我有事?”
牛生寒暄半天,才轉正題。
“叔,我這次來是想找您買點牛。”
“嗐,見外了!都是自家親戚,什麼買不買的,叔這就給你割一塊,給孩子吃。”
牛生上說著,屁可一直沒過,客套這種事,誰當真誰傻。
“不!叔,我有錢,這里有10塊錢,定多還說不準,等后天我來拿個準數,行吧?”
喬向前趕解釋,村里人都知道他家窮,牛生還以為自己是來要吃的。
“對噠,牛爺爺,我爸爸有錢。”
喬金靈拿過卷一卷的錢,高高舉起。
“真的?向前,做啥大買賣了?”
牛生接過錢,有些不可置信。
“沒啥,采點花菇去城里賣,們想吃點鮮牛,我就想弄點過去賣,賺點碎錢,和叔沒法比。”
“爺爺,我爸采花菇去城里賣啦,掙好多好多錢吶,有三十塊呢。那些還想要牛,我就說啦,我們村里牛爺爺宰的牛那才好吶。”
喬金靈聲氣,在牛生面前說了實話,知道這個人眼毒著呢,與其藏著掖著,還不如有什麼說什麼。
果然,牛生哈哈一笑,接下來說話都痛快了很多,事也商定好了。他最討厭屬藕的,心里都是窟窿眼的那種人,一點不敞亮!
“叔,這有半包孬茶葉,您湊合喝,等回頭再孝敬您好茶葉。”
喬向前把茶葉放下,恭恭敬敬。
“呵呵,你看你咋這麼客氣,對了,向前,這副牛雜碎,拿走吧,不是什麼好東西,給孩子吃!”
牛生拿起一嘟嚕的牛心、牛肝、牛肺、牛腸塞給喬向前,唬著臉,死活不要錢。喬向前不好拒絕,再三謝后,拎著東西回家了。
“靈靈,爸回來給你煮牛肝,切薄片,沾鹽粒子吃,太香了,得給閨好好補補。”
喬向前看著瘦瘦弱弱的兒,看著讓人心疼。走回去路上,不料迎頭撞上楊桂香,他本能把東西放到后,生怕被楊桂香搶走了。
“靈靈乖孫,咋不去看呢?都想你啦。”
楊桂香老臉綻開幾道陳年舊褶,層層面皮往上面趕,撲過來把喬金靈摟在懷里。
“,我也想您啦。”
“這地里剛拔的蘿卜,抱兩個回家啃。”
“好嘞,。”
楊桂香把兩只青皮大蘿卜塞進喬金靈懷里,又對喬向前說道:“三兒,我都看到了,還藏什麼藏,快回去煮給靈靈吃,看把孩子瘦得,以后怎麼宗耀祖?”
說完,輕輕擰著喬金靈的小臉蛋,寵笑了笑,又搖晃著子走了。
喬向前驚呆了!
這還是那個見啥拿啥,張就罵賠錢貨的老娘嗎?!
太真是打西邊出來了,上次喬金靈抱回那只大西瓜,就說是給的,他還半信半疑,這下親眼所見,可真是徹底相信了。
他發現家里慢慢發生變化,都是從他掉坑里開始,難不再跳一次坑,天上就會給他更多好運氣?
喬金靈要是知道爸心里在想這些,估計得氣得吐。好不容易救上來的爸爸,卻琢磨著再跳一次。
到了家里,孫慧芳趕清洗這些牛臟,尤其是腸子得放堿水里,起伏翻滾的牛腸子在盆里涌,像拍洗的廣告。
刷凈鍋,先切了一半牛肺和牛肝,加清水,切兩片姜,直接捅開灶火煮。
“媳婦兒,灶間熱,還是我來吧。”
喬向前接過來剩下的活兒,他把燒水用的泥爐子搬出來,因為泥爐子燒火煙大,引了火點著爐子,把剩下的牛雜都放進砂鍋,加上各種香料,放在泥爐子上燉。
他又把青蘿卜切,加上醬油、醋、蒜沫、辣椒,拌了個涼菜。
很快,小院里就飄出人的香味,知了聲像浪一樣,起起伏伏,一陣一陣,也跟著小院一起躁。
掀開鍋蓋的那一刻,沸騰的鍋冒著滾滾蒸汽,渾厚鮮香,新鮮本味就是最頂級的烹飪。
喬向前又讓喬金靈給楊桂香送去一大碗,雖然不知道為啥突然變好了,可只要善待他的兒,他就高興。
楊桂香更驚訝,什麼時候老三家主給過吃的,還這麼一大碗鹵牛雜。看來公爹喬富貴說得沒錯,這個孫還真是個小福星,說不定以后就能大富大貴。
這邊喬向前他們吃得渾發熱,酣暢淋漓,好久都沒這麼痛快吃一頓了,油滿面,喬金靈小臉眼可見滋潤起來。
院子里藏不住香味。打草回來的劉梅花的正好經過,著鼻子使勁聞了聞,老三家這是發財了嗎?又是油汪蛋,又是鹵煮牛雜碎,一想起回家還要啃窩頭,劉梅花就氣。
呸!
還是親戚呢,有好吃的也不知道給家送一碗,就知道吃獨食!
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