李慧一聽哪還有心思教訓媳婦:「好好好,我馬上給你做菜,乖,你想吃啥?」
林音,說:「我想吃!」
李慧笑容一凝,沖著院子大聲道:「老頭子,你今晚有沒有買?」
不一會兒傳來了回答:「我今晚都在你跟前,哪有時間去買啊?平兒,你趕去村頭看看老李家還賣不賣了。」
這個年代相當於林音上輩子歷史課本中的80年代,這時已經允許自己做生意了,村裡條件好一點的,也能隔三岔五吃得起。
村頭的老李養了不豬,有的是留到過年宰殺,有的便是平日裡宰殺。他自己有個馬車,每天天不亮就把理好的豬送到各個村頭售賣。等賣完,再回到自己村子把早上的存貨賣給村裡人。
這樣賣著不過兩年,他就起了樓房,還換了三車,這樣去的地方更遠,帶的更多,經常天還未黑就回來了。當然,留給自家村裡的也了不。經常天未黑就賣完了。
這會兒,天已經全黑,幾乎不用去問就知道肯定賣完了。
林音哀嚎一聲,自己吃的想法徹底夭折了。哭嚶嚶地掃過四周,發現了白菜、麵、蘑菇、青菜等富的素菜,腦子一轉,沒有,也可以做出的味道呀!
林音上輩子的醫學已經十分發達了,是醫生,學的是藥學,輔修中醫學,為的就是填補後修復這一塊的空缺。手功能救病人一命,後修復的好壞則是病複發與否的關鍵。
剛開始那個世界用藥膳和按幫助那些病人,可後來有些醫學界大佬發現葯膳會存留一定藥在,甚至會形耐藥。爾後,為了減副作用,瞄上了華夏傳統的食補。
也是研究食補的第一批醫生,做過一番功課後,也迷上了各種食,練了一手好廚藝。
林音記得上輩子用不素食做出味,雖然好久沒做了,但為了吃,一定能功。
李慧也知道八是沒有了,趕忙安兒:「丫頭,明天我一定多買,咱們明天吃個夠好不好?」
林音搖搖頭,說明天再說。也不管李慧允不允許,自己挽起袖子開始洗菜做飯。
李慧拗不過,趕忙給燒火,至於做出的菜味道如何,纔不擔心呢!兒說話雖然要說好幾遍才能把事說得清楚,但廚藝還是不錯的。
林音不知道李慧的腹誹,洗手後將麵團,蔥白的指尖緩慢出一點瑩白的點。眉眼彎彎,瞬間高興了,的治癒係異能跟著來了,就是有點弱。
不過沒關係,可以多加練習。實在不行,還能運用千年之後學到的方法來提純食、藥,吃飯的本事沒丟!
在林音手下,一個個白糰子緩慢的裹上葉分離的白菜,隻出一點白菜,一塊塊排骨整齊排列。控油下鍋,煎至兩麵金黃。
另一口鍋煮上白菜葉,撈上來擺盤。林音轉配上調製的「」醬料,撈出排骨,留點底油,將醬料香。濃鬱的味道剎那飄起,衝擊著每一個人的味蕾。
林音咽咽口水,將排骨倒,均勻地裹上醬。左右了一下,看到有白芝麻,那更好!排骨起鍋,隨手撒上白芝麻和蔥花。分明那麼隨意,白芝麻和蔥花就像自己長了眼睛一般,落在每一塊排骨上的量都十分均勻。
林音接著削土豆皮,切滾刀塊,洗鍋、熱鍋、下油一氣嗬。這時候用的油還是豬,豬下鍋後飄香十裡,是那些植調和油所不能比的。
林音指揮李慧控製火量,放土豆炸的兩麵金黃。作麻利,不一會兒便將土豆擺盤裝好。
留點底油,放蔥薑蒜、八角等調味品炒香,加剛剛炸好的土豆。這時來幾個顛鍋,保證每一塊土豆都沾上鍋裡的香味,加醬油、白糖還有清水用文火燜一下,等收時再加點水澱勾芡,一道紅燒素快便做好了。
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