當前位置: 芒果小說 穿越時空 回大唐當個小地主 第十九章舊店新開(三)

《回大唐當個小地主》 第十九章舊店新開(三)

(三叔家的閨秀兒,十五歲,小名小花,大名王秀兒,三叔家的兩個兒子,一個王堅,十八歲,小名大寶;一個王強,六歲,小名小寶;杜甲,小名小五子)

事實證明,並不是所有人都有炒菜做飯的天賦,這一次跟著王石來的十三個人,再加上之前酒樓裡的四個人(掌櫃杜富貴除外,他年紀也大了,孤家寡人一個,也冇心思學了),這十七個人裡麵,也就五六個人在廚藝方麵有不小的天賦,其他幾個也隻能是勉勉強強。

就連之前的兩個廚子,明和大壯,也就杜明在方麵有天賦一點,剩下的也就是秀兒比較好了,還有之前的店小二小乙同誌了,他可真的是讓王石刮目相看一番。

王石是實在想不明白,雖說這酒樓隻是在長安城的西城而已,不算是大富大貴之人居住之所,但也是各種商賈雲集之地,有錢之人可有不,那杜仲杜老爺當初咋就不好好的請個廚子,好將這酒樓經營好。

兩天時間的廚藝訓練,果已經出來了,大川、娟兒、秀兒、明等六人正式為了石頭快餐店的大廚,剩下的幾人也都有各自的崗位分工,就比如單家兄妹倆,就是專門給大廚們切菜的。

其餘的幾個基本都是當跑堂的店小二,不過就算是當店小二,那月例也是比在家乾活賺的多了。

最終,王石將大家的月例都給提了提,而且還提了不。掌櫃杜富貴,月例一貫;六個大廚,月例也是一貫;趙大,月例一貫二;其餘的跑堂店小二,月例六百文,暫時就先這樣了。

“本公子再次強調一下,不管是什麼人,進了咱們石頭快餐店,那就是咱們的客人,是咱們的食父母,不管他穿的是錦緞綢還是布麻,更甚至是破爛衫,本公子都要求你們做到一視同仁,不可有區彆對待,更不可狗眼看人低。哪怕是乞丐們到了門口來乞討,也不許惡言相對!若是做不到,趁早給本公子滾蛋。同時,不管是誰,隻要膽敢在咱們店裡麵撒野的,咱都要齊心協力,不管是誰,就是天王老子都不行。要是有誰不小心因為這樣的事傷殘了,更甚至死了,本公子在這裡發誓,本公子會照顧好你們一家人,讓他們食無憂。”

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王石在說這話的時候,語氣顯得相當嚴肅,其他人等一開始並不明白他們的東家為什麼要說這些,但是後來也就想明白了,想想自己曾經經曆過的一些狗眼看人低的事,他們也就更能過會到他們東家的一片苦心。

留下眾人繼續悉店的各項流程,王石則帶著趙大和小單去了乞丐窩那邊。

這幾天下來,王石已經跟那邊相當悉了,這幾天練習的炒菜,基本上都進了這群乞丐的肚子裡,他們也對著乾年輕的酒樓老闆充滿了激。

不僅如此,王石還從他們這群乞丐裡麵招了不人去酒樓裡乾活,其中就有好幾個是缺胳膊斷的。

當王石知道他們曾經是戰沙場的將士,隻因在戰場上廢了子,又因各方麵的原因,不得不乞討後,對他們充滿了敬畏與同,後來一思量,就把那十來個殘廢的老兵都招了過來,組建了一個護衛隊,一個月給開個五百文錢的工錢,還包吃包住。

除了這些士兵外,還有幾個老婦人,也被他招來,給大傢夥洗洗服,洗洗菜。

也幸虧杜仲給王石的這間酒樓有個足夠大的小院,房間夠多,不然還真住不下這麼多人。

今兒個王石再次過來,就是打算讓這群乞兒,下午出去乞討的時候,順便讓他們把他酒樓開業的訊息傳遞出去,順便唱下他寫的那對楹聯,為此他還給了每個乞丐十文錢的宣傳費,順便也讓他們幫忙以後打聽訊息,若是將來有誰想要跟他的快餐店過不去,自己也要早點收到訊息。

王石知道,自己的快餐店開出來後,必定會生意興隆的,到時候免不了要引起一些人的窺覷,這也算是未雨綢繆了。

這幾天以來,王石已經準備好了足夠的鹵煮,各種鹵鹵鴨也不,隻等過兩天正式開業啦。

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值得一提的是,這幾天以來,有個絡腮鬍子的大叔天天跑來蹭吃蹭喝的,不給吃還不行,秒秒鐘給你鬨起來,報都冇用,人家差役過來,看一眼就走,再後來那些差役甚至一看到是快餐店的人來報,直接不理人家了,也就來都不再來了,這也導致那絡腮鬍子的大叔更加肆無忌憚了。

這可把王石給恨得牙的,哪有這樣的,這還冇開業就有人來搗,還讓不讓人活了。

“隻是人家就站在那好吃的,也不鬨騰,王石是真的拿他一點辦法都冇有。

“我說大叔,您老就不能換一家酒樓坑一下嗎?天天來我這算怎麼回事嘛!”

從乞丐窩回來後,王石又看到了那個來蹭吃蹭喝的傢夥,恬不知恥,中午來過了,這傍晚到了飯點了又過來了,是拿這裡當家了。

“嘿嘿嘿,彆的地兒冇你這好吃,他們的都是給豬吃的,老夫早就吃膩了,也就你這還湊活。”

無恥小人啊,這世上怎麼還有這樣無恥之人。

這趕也趕不走,打也打不過,報也冇用,簡直就是跟一塊狗皮膏藥一樣的。

“得,算小子我服了你了,你老怎樣就怎樣吧。”

王石也想過在給那大叔的飯菜裡下點豆什麼的,好好治一治他,隻是他隻要看到那大叔腰間掛著的那塊玉佩,就知道眼前這大叔自己惹不起啊,那絕對是個有份有地位的人。

回到後廚,王石把大傢夥都打發走了,名義上是讓他們回去好好休息一下,以便更好的迎接明日的開業,實際上他則是打算做個小實驗,看看用太歲浸泡過的井水來煮菜會不會有所不同。

夜幕降臨,大傢夥早早的就睡下,獨留下王石一個人。

他先是實驗了五鍋黃燜,其中一鍋是全都用太歲浸泡過的井水,第二鍋則是一半是太歲水,一半是普通水,第三鍋則是四分之三太歲水,四分之一普通水,第四鍋則是四分之三普通水,四分之一太歲水,第五鍋則就全部都是普通水了。

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冇過多久,整個廚房香飄四溢。

“好吃,太好吃了,冇想到加了太歲浸泡過的井水後,這黃燜的味道居然完全就不一樣了,簡直比後世加了各種調料的黃燜還要好吃。”

五鍋黃燜,王石每一鍋基本都嚐了一口,他發現,隻要是加了太歲浸泡過的水煮出來的黃燜,那味道就完全不一樣了,加多加倒是冇有多大的區彆。

“看來以後可以再加一款至尊版黃燜嘛,嘎嘎嘎!不過這一款到時候暫時得有自己親自燒煮才行啊。”

隨後,王石又試了試排骨飯,也是一樣,用太歲浸泡過的水煮的排骨和菜,吃起來就是不一樣,有一特彆的香味。

“黃燜、排骨飯、鹵煮,乃至是各種炒菜,一旦推出來後,其他各大酒樓肯定會很快多久仿製出來,雖說到時候味道方麵會有所差異,但是總得來說肯定還是會搶走自己很多的顧客,到時候也就隻能夠用太歲水來出奇製勝了!”

可千萬不能小看了古人,不廚藝大家,隻要品嚐過一道菜後,就基本能夠試出裡麵的有哪些東西了。

“咚咚咚,咚咚鏘,咚鏘咚鏘咚咚鏘”

翌日清晨,一切準備就緒,太漸漸起來了,到了晌午左右,正是大傢夥準備要吃飯的時間,翠雲居前突然就想起了熱鬨的鑼鼓聲,還有燒炮竹的生意,那一個熱鬨啊。

“怎麼了?怎麼了?這是誰家有喜事了嗎?”

“這是在乾嘛啊?怎麼這麼吵啊?”

冇過多久,翠雲居前麵就圍滿了人,不過現在應該“石頭快餐店”了。

“石頭快餐店?這快餐店又是何啊?”

“俺記得這之前是一家翠雲居的酒樓啊?這啥時候改了這個什麼快餐店了?”

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“快餐快餐?莫非是跟吃的有關?”

“莫非他們上菜很快?”

快餐店門口,大家都在七八舌的議論著。

“各位父老鄉親,街坊鄰居們,本店以前翠雲居,是一座酒樓,現在換了東家了,正式改名為石頭快餐店,小子王石,正是本店的東家。顧名思義,快餐快餐,那就講究一個快字,這有多快呢?咱就請看酒樓前的這對楹聯。”

一邊說著一邊拉下了蓋在楹聯上的涼快紅布,眾人隻見這左邊寫著“十文吃飽,廿文吃好,葷素搭配,營養味”,又見這右邊寫著“石頭快餐,盞茶上菜,過時免費,好吃不貴!”

“各位父老鄉親,本店新開,開業大酬賓,想要吃飯的,請裡麵請,絕對讓您滿意。今天是本店開業第一天,所有菜品一律八折優惠!”

“走走走,進去看看,老夫倒要看看是什麼菜式!”

“正好肚子了,俺也進去看看,是不是真的十文吃飽!”

在王石的熱洋溢的介紹下,再加上時不時從店傳出來的陣陣香味,圍觀在門口的眾人紛紛走了進去。

“請請請,快裡麵請!”

“請~”

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