寒暄中，蘇婷們跟著踩上樓梯。

整是很清爽的設計風格，大尺寸通鋪地磚，整黑白棕三，新中式風格下，又還保留著一些廣式韻味。

比如老式走馬燈和騎樓清水磚，都是嶺南人文的溫度和氣息。

這間店的裝修檔次，比老店高了不止一個等級。

畢竟連座椅都是包，不像老店還在用椅套，是老掉牙的紫紅，有些甚至松松垮垮的。

走過幾乎滿臺的大廳，他們進了一間包房。

包房很大，外面裝的是彩玻璃窗，五六，讓人很有拍照的。

蘇婷多看了兩眼，有人跟介紹：“這滿洲窗，后清到民國那會比較流行的。”

轉頭，說話的生一張圓臉，頭發微微栗，自然澤。

剛好兩邊的店長在介紹各自的人，蘇婷知道了這位名錢秀君，是這邊的店助。

“你看起來年紀好小，剛畢業嗎？”錢秀君問。

“也不算吧，這是我第二份工作了。”蘇婷說。

“那你前一份工作是？”

“師。”

“學什麼專業的呢？”

“就是師。”蘇婷笑了笑：“你呢？”

“酒店管理。”錢秀君沖眨眨眼：“不過，我也做過師。”

真是緣分了。

說話間，菜陸續上桌。

越秀店這邊有早市，一直供應到下午兩點，所以這回也上了幾樣籠仔點心。

紅米腸，蒜香骨，百合蒸爪這些都是常見的，還有一碟蜂巢炸芋角。

蘇婷挾了一塊：“這個好像很見了。”

“是吧？在廣州比較難找，這一帶都沒幾家做的。”錢秀君撥了撥轉盤，找到茶壺：“我們這里點心師傅是從星級酒店挖來的，水平很不錯，你試試。”

人很好，還幫蘇婷添茶，蘇婷趕點兩下桌面：“謝謝。”

蜂巢炸芋角屬于咸口點心，外面的蜂巢很脆，餡包的是香菇和叉燒粒，加上沙沙的芋泥，口又香又鮮。

主位那邊，越秀店長也正和戴玉蘭聊天：“聽說老店現在沒早市了？”

戴玉蘭點頭：“今年剛取消的，人手不夠，現在主要做午晚兩市和宴會。”

點心后，陸續上了陳村蒸的九節蝦，還有一例燒鵝。

燒鵝是經典粵菜，理不好容易吃出臟味，但章記品控穩定，燒鵝皮脆且薄，也厚實，還有點恰到好的油脂香。

蘸一點酸梅醬，清爽解膩。

吃著吃著，慢慢也聊到來意。

戴玉蘭說著打擾的客氣話，指指蘇婷和唐珊：“們都被雪揚總批過，兩個人苦哈哈的，就帶來這里取經求助了。”

“理解理解。”越秀店長半開玩笑：“我們也是被雪揚總‘整頓’過的，知道日子不好過。”

“整頓”這個字眼，真的很切了。

吃完飯后，蘇婷跟著錢秀君去到辦公室。

這邊辦公室也是單獨區域，不像老店那邊挨著宴會廳和后廚，營業時間會很吵。

錢秀君是廣西人，比蘇婷大幾歲，已經結婚生子。

大概因為都是店助，又都當過師，兩個人很快說到一起。

知道蘇婷手上有文件要趕，錢秀君直接翻開自己做過的，給當模板。

模板一出來，蘇婷也看到了更的差別。

不只是柱形圖，表現占比或走向都有各自的圖式，直觀的同時又觀。

這才可視化，數據分布和對比，一目了然。

之前做的那個簡直沒法比。

有了方向和參考，蘇婷很快調整思路，一邊看一邊消化，不懂的再請教錢秀君。

錢秀君對的問題逐一講解，很有耐心。

兩個人邊做邊說，轉眼就到了下午。

蘇婷很激錢秀君：“秀君姐，你這回真的幫了我大忙。”

“客氣什麼。”錢秀君看著笑了。

二十出頭的小姑娘，禮禮貌貌的，略微帶些傻氣的真誠，一看就是從小不缺的乖乖。

長得也斯文，有點像水靈掛的香江人，一對烏黑的眼瞳子，就算愣愣地發呆，也不會讓人覺得眼神空。

就是這件服吧……

錢秀君的領子：“你們老店要求穿襯衫嗎？”又拿下指了指唐珊：“怎麼沒穿？”

蘇婷臉有點燙：“沒有要求，是我自己要穿的。”這樣比較正式，有時候走到營業區，也能跟客人區分開。

錢秀君教換別的穿：“這種襯衫又悶又不好洗，還容易皺，再說咱們上班只要銘牌戴好，一樣的。”

蘇婷看了看錢秀君，見穿一條西裝，優雅又致。

“我這個是十三行買的，怎麼樣？”錢秀君扯扯腰帶。

“很好看。”

“你要是喜歡，周天咱們休息一起去逛？”

“好啊。”蘇婷答應得很快，但又想到一件事：“十三行那邊，好像不零售？”

“沒事，我親戚檔口，隨便拿。”

“行，那我跟著秀君姐去玩。”蘇婷拿出手機，加了錢秀君微信。

……

三點左右，戴玉蘭道過謝，領著自己店里的兩個人回程。

路上，戴玉蘭邊開車邊問：“你們覺得越秀店怎麼樣？”

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