沈父今天去幫盛清苑看的田地了,還修了水渠,所以了忙活了一天。
見盛清苑端著餃子上來,熱氣騰騰又香噴噴的,他當即夾了一個放到里。
一種從沒有嘗過的鮮滋味瞬間充斥了他的味蕾。
“這餃子好吃,對了,你不是說今天晚上做竹筍給我們吃嗎?我就說那個竹筍不好吃,你偏不信。”沈父吃了一個餃子低聲嘀咕道。
然而,盛清苑微笑著道:“你吃的就是竹筍啊,竹筍和鮮餡的餃子啊。”
這話一出,沈父夾餃子的作瞬間僵在原地。
就連里頭的餃子也變得尷尬了起來,吞也也不是,吐也不是。
盛清苑像是看出了他的顧慮一般,當著神父的面夾了一個餃子放到里頭,道:“這個我理過了,不會吃死人的,你就放一百個心吧。”
沈照也夾了一個放到里,確實鮮好吃,脆甜多···,和餡簡直是相得益彰。
“確實好吃。”沈照點頭符和道。
盛清苑又夾了第二個。
沈照也夾了第二個。
沈父再也忍不住,當即夾起了兩個餃子塞到里,訕訕一笑,道:“這麼好吃的東西,也不知道是誰說有毒的,呵呵,真好吃。”
“我做了酸筍,過幾天就可以吃了,到時候我做給你們吃看看,我打算拿著酸筍去酒樓兜售。”盛清苑說道。
“這個筍真好吃,我看可行!”沈父點頭贊同道。
沈照道:“我有個朋友在城里頭的天香樓做事,到時候我可以他引薦一下的。”
“那就再好不過了。”盛清苑笑著道。
有路子掙錢,日子就有盼頭。
相信憑借自己的本領,在這古代也一樣可以過得風生水起的。
接下來幾天,盛清苑都不斷上山挖筍,挖好的筍分批次理,然后做酸筍。
五日后,第一罐酸筍已經有味道了。
盛清苑取了一點酸筍出來,做了酸筍炒臘。
將臘切薄片,然后起鍋,放臘,炒出油,然后放蒜片和辣椒,再將酸筍倒進去翻炒均勻,一碟熱氣騰騰,酸辣可口的臘炒酸筍就做好了。
上次劉北川送過來的鴨有一只鴨子不太靈了,盛清苑將它宰了,又做了一道酸筍老鴨湯。
這兩道菜端上來的時候,沈父和沈照都忍不住咽了一下口水。
這酸筍還沒有烹飪的時候味道不太好聞,但是這麼炒出來后,味道可就太惹味了!
是聞著這味道,都可以吃三碗飯了。
沈父和沈照人手一碗老鴨酸筍湯,喝得那有滋有味,最后一碟酸筍炒臘,每個人都吃了滿滿兩大碗的米飯,差點連湯都沒有剩下。
“吃過飯,我就去賣酸筍。”盛清苑見他們的反應,當即信心滿滿地說道。
沈照看著盛清苑,忽然道:“我跟你一起去吧,坐村子里頭的驢車去。”
原主很去城里頭,所以盛清苑的記憶有些寥寥,不過沈照可是一直在城里頭念書的,他對城里頭。
見他們要上城里頭,趁著盛清苑收拾碗筷的時候,沈父將家里僅剩的一兩銀子拿了出來,悄悄遞給了沈照。
“做男人要大方些,要是看上什麼,就給買。”沈父叮囑道。
沈照點了點頭,一本正經道:“我省得的,爹。”
盛清苑洗好碗筷,背著酸筍出來,推著沈照的椅就來到村子等驢車的地方。
沈照的腳已經換了一兩次藥,恢復良好,稍微顛簸也可以承了。
兩人來到城里,在沈照的指路下直奔天香樓。
沈照有個朋友三牛,就在天香樓后廚干活。
“沈兄弟,你這怎麼了?怎麼弄這個樣子?”三牛來到后門見到沈照,很是吃驚。
聽三牛這麼問,盛清苑的臉上當即就閃過了一抹心虛來。
不過沈照卻只是云淡風輕道:“不小心摔的,對了,三牛兄弟,我這次過來,是有事相求的。”
三牛一聽,當即豪爽道:“沈兄弟你這是什麼話!你可是救過我的命的!說什麼求不求的,你有事盡管開口!”
沈照看向了盛清苑,好像有些害,這才低聲道:“這是人,研制了一種酸筍,風味獨特,想要賣給天香樓,所以能否勞煩三牛兄弟讓掌柜跟商談一下?”
三牛一口應下了,帶著沈照兩人來到了后院僻靜,將掌柜的帶了過來。
見盛清苑背這個老舊的壇子,掌柜的臉有些不好看,道:“一個壇子能搗鼓什麼風味獨特的東西?咱們天香樓可不是什麼都收的。”
盛清苑臉上不卑不,微微一笑,道:“收不收都沒有關系的,掌柜的可以試一試我的酸筍。”
“酸筍?”掌柜的倒是從來沒有聽過這玩意,這才耐著子坐了下來。
盛清苑要了碟子和筷子,夾了一些酸筍出來。
掌柜的嘗了一筷子,只覺得這酸筍口酸辣,口爽脆,倒也不失為一道開胃小菜。
“這當開胃小菜倒也不錯,這樣吧,給你十文錢,這個壇子賣給我了。”掌柜的說道。
然而,盛清苑卻不急不慢地搖了搖頭,道:“掌柜的,這個酸筍十文錢,太了。”
掌柜的當即皺著眉頭道:“這開胃菜能有多值錢,咱們都是送給客人吃的,給你十文錢就不錯了,你要是不賣,就拿回去自己吃吧。”
盛清苑的臉上仍然沒有毫的窘迫,反而竹在道:“當個開胃菜自然賣不上價錢,但若是當個招牌菜呢?當咱們竹山縣獨一無二的招牌菜呢?”
這話一出,掌柜的冷聲嗤笑道:“這個東西,能當什麼招牌菜?”
盛清苑道:“不知道方不方便那點食材,我就用這壇子酸筍給你做幾道獨一無二的食試試,若是你吃著可以,我將方子免費送給你。”
見盛清苑如此自信,掌柜的倒有些另眼相看了。
若是旁的小娘子,被他奚落兩句,早就難堪不已了,但是這小娘子,卻面不改,可見是個能做大事的人。
他這酒樓最近生意慘淡了不,不客人都說吃來吃去都是這幾個菜,膩味了。
要是真有新的菜式,試試也無妨。
“來,廚房在這邊,什麼食材都有,你試試吧。”掌柜的臉緩和了下來,將盛清苑引到了廚房。
盛清苑走進廚房,挑了大腸,豬肚,牛,臘腸等。
起鍋燒油,下臘腸炒香出游,然后放酸筍炒,一道臘腸炒酸筍就做好了。
接著是大腸和豬肚和酸筍一起炒的酸筍雙脆。
酸筍炒牛。
最后還做了一道酸筍炒末,看著油汪汪的,超級下飯。
掌柜的一道道嘗了過來,本來只想要淺嘗兩口試試味道的,但是吃到最后的酸筍炒末實在忍不住,盛了一大碗飯,直接開始干飯。
見掌柜吃的滿流油,那些后廚的伙計也被這味道饞的不行,紛紛讓掌柜的給點嘗嘗味道。
這一嘗,不得了。
大家紛紛盛飯開始搶菜,最后連湯都沒有剩下。
“這手藝太好了!來這里當咱們的大師傅都行了!”掌柜的吃得心滿意足,雙眸希冀地看向了盛清苑。
然而,盛清苑卻婉拒了,道:“我夫君的腳有傷,我要在家照應,暫時不能出來上工。”
聽盛清苑這麼說,掌柜的很是憾,道:“那依照小娘子的意思,這一壇子酸筍,你打算賣多錢?咱們天香樓供應大,一天一攤子還是吃得下的。”
盛清苑打的就是長期供應的主意,聽掌柜的這麼說,道:“這樣吧,一壇子一百文銅錢,如何?”
一百文銅錢一壇子酸筍,屬實是有些貴了,不過展柜的吃人家的,而且人家還免費教了幾個方子,這樁生意不虧。
“行,那以后你有了酸筍就往天香樓送就可以了。”掌柜的也應了下來。
盛清苑又道:“咱們還是要簽個協議吧,你保證只從我這里收酸筍,我也保證只供給你一家,這樣才可以做長久生意,你說呢?”
這樣對雙方都有保證,避免掌柜的低價收人家的酸筍,也避免有人高價從這里挖走酸筍。
畢竟這個東西是遮不住的,很多人都會琢磨。
掌柜聽了盛清苑的話,當即哈哈大笑道:“小娘子果然是干大事的人,好,那咱們就簽個協議,我也不是小氣的人,我先付你十壇子的錢,然后再給你這三個方子買下來,付你一兩銀子,總共是二兩銀子。”
盛清苑的確缺錢,點頭道:“我家里已經腌制了好幾壇了,以后每日送一壇過來。”
兩人簽了協議,盛清苑拿了二兩銀子,這才來到后院找沈照。
沈照見出來,當即問道:“怎麼樣?還順利嗎?”
盛清苑點了點頭,道:“順利,拿到二兩銀子呢,咱們給家里添置些東西,再給你買點藥就回去。”
沈照見盛清苑笑容滿臉,心里頭也忍不住高興起來。
兩人先買了藥。
來到藥鋪,見到沈照,一個伙計忽然道:“沈秀才,你好像是竹山村的是嗎?”
沈照點了點頭,道:“是的,怎麼了?”
那伙計當即道:“正好,你們竹山村是否有個劉北川的?”
沈照點了點頭,道:“是有這麼個人。”
“有就好,他還欠著咱們藥鋪一筆錢呢!我得上門要賬去!”
聽說劉北川欠了藥鋪的錢,盛清苑有些好奇道:“這是怎麼回事?”
那伙計的道:“前幾日,他爹來我們藥鋪,大半夜的將我們大夫到那小道上給他看病,也不知道吃錯了什麼東西,拉的整個人都虛了,不僅人拉肚子,馬也拉了肚子,聽說濺了他一,他跳進河里頭洗了洗,結果又得了風寒,又是發冷又是發熱的,在咱們藥鋪躺了兩天,吃了十幾副藥,是他那匹馬就花了咱們藥鋪十兩銀子,說是回去拿銀子,結果一直沒有拿來。”
聽了伙計的話,盛清苑險些要笑出聲來。
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