。

“疼！”

秋葵氣鼓鼓道：“師父才是和你不一樣呢！”

秋葵抖著小黃鴨雙肩包獨自往前走，西芹捂著胳膊追上來：“什麽和我不一樣呀，難道我就很見不得人？”

秋葵斜眼看：“你自己知道。”

西芹了，低聲音：“那晚……我就是多喝了點才親你的，你怎麽記恨到現在？”

“你那是親嗎！你那是咬！咬得我臉上一圈牙印！”

“……”

秋葵不再理，招了出租車回家。

西芹狠狠地砸路邊的電線桿子。

陳千語和張靜欣前後腳走著，一路越開越荒涼。

今晚陳千語要帶張靜欣去吃那家午夜路邊攤。

“今晚吃點什麽？”

天氣冷了些，路邊攤的生意也到影響，今天老板都有空親自來招呼了。

“還是來份水煮魚，麻辣燙我們自己去拿。”

“要不要試試鯰魚？剛醃好。”

“好。”

為了防風，老板已經用厚布搭起了簡易的小帳篷，等到了冬天還得掛上棉被、吊起門簾兒，小攤變小店在風雪中傲然立！

因為是夜間出攤，基本上沒人管，老板也相當注意公共衛生，廚餘全都裝好，清晨結束營業的時候丟到垃圾堆去。

陳千語和張靜欣坐在小板凳上，張靜欣個子高，坐這種矮凳有點兒為難，一雙大長不知道往哪兒擱才不難看，看著都憋屈。

老板為們拿來碗和碟，張靜欣扶了把桌子，這小木桌也是久經滄桑，都不穩了。

陳千語拿來一盆的麻辣燙邀請張靜欣一起開。張靜欣拿了串蟹□□聞了聞道：“這老湯有年頭了……也真舍得，拿來煮麻辣燙。”回頭看老板快刀片魚，放油鍋煎，左手顛鍋，右手備辣椒。將魚片滾辣椒熗好的鍋，加豆瓣醬、老、白糖和水，蓋上鍋蓋燜一會兒。

“我還是第一次見到這樣的廚師。”張靜欣道，“肯天做菜，讓別人都看得見。”

“真正的訣也還是藏著掖著，但一些很基本的手藝他不怕，就算被人看見也學不去。”

“嗯，食材的選擇和火候的拿沒幾年的功夫出不來，沒幾十年的功夫沒韻味。”

水煮鯰魚上桌。

鯰魚被稍微煎過後質而不膩，沾上芝麻一口咬下去開胃，辣得淚流滿麵還停不下口。

陳千語一下就了，要盆飯！

“怎麽樣，張老板，這手藝不比你差吧？”陳千語得意。

“嗯，的確很棒，可惜也不是陳老師做的陳老板這滿心歡喜做什麽。”

陳千語：“……”

張靜欣吃了兩串麻辣燙，三片魚後要來一瓶啤酒，配著酒又吃了點菜。陳千語一碗飯才幹掉一半，張靜欣就放下筷子說吃飽了。

“怎麽可能，你才吃多？”

“夜深了，要吃，這是基本常識。”

“食當前你居然還留存常識？”陳千語瞇著眼對不住點頭。

“陳老師想說什麽？”

“張老板一定是那種非常克製非常自律的人。”

張靜欣笑：“如果我自律，就不會隻經營晚市了。”

“……”

老板拖過了把小凳子過來問道：“怎麽樣，陳老師，今晚吃得還好嗎？”

陳千語道：“一如既往的好。”

老板哈哈笑：“這道水煮鯰魚可不簡單！別看隻賣40塊錢一份，想當年我可是用這道菜追到我老婆的！可惜啊……可惜。”

陳千語：“可惜什麽？”

“可惜後來我落魄啦，看不上我了，連我的水煮鯰魚一起瞧不起了。”

老板突然抖私讓陳千語和張靜欣都有點猝不及防，一時間場麵頗為尷尬。二人用眼神互殺推對方上去接話，最後張靜欣敗下陣來，開口道：“老板，你以前在哪家餐廳當大廚呢？”

老板：“你怎麽知道我是大廚，其實我就是一賣豬的！”

張靜欣：“看手就不像。”

老板：“哦？怎麽不像？”

張靜欣：“大廚的手雖然糙，會有些小傷口但不會有大傷口。賣豬的就不一樣了，很容易會有大傷口。”

老板：“你怎麽這麽肯定。”

張靜欣：“我媽媽就是賣豬的。”

老板笑慘了：“小姑娘，你可真逗。”

老板和張靜欣從賣豬聊到食材、烹飪技巧，而陳千語半晌沒說話，腦海中風馳電掣地將老板剛才所說他與他老婆由水煮鯰魚引發的那段恨仇腦補了出來。

“我知道了——！”陳千語突然發話，嚇得另外兩人一哆嗦。

陳千語對著張靜欣雙眼放：“我知道新書寫些什麽了。”

作者有話要說：　　自作孽，寫一半好……QAQ

說到鯰魚，之前在那家小館吃的麻辣鯰魚非常好吃~沒有下午茶的時間裏腦子裏想的全是什麽時候再去吃吃吃……

☆、醃製（1）

那夜們一直聊到天空泛白才起，竟也不覺得困，隻是坐在那張小矮凳上太久站起來時渾酸痛。

臨走前老板囑咐：“陳老師這麽看得起我要寫我的故事我很高興，隻不過有個小小的請求，隻希不要將我和我的店公布出去，隨便起個狗剩兒的名字就好。”

陳千語：“如果公布的話會帶來更多的顧客，你倒不喜歡？”

老板笑道：“我老了，不喜歡熱鬧，就想安安分分地自己經營個小攤子，人來多了我要忙不過來了。”

陳千語了然：“那可以拍一些食的圖片嗎？”

“這個陳老師看著辦吧。”

“那我明晚再來！”

陳千語將錄音筆收好從小攤離開，張靜欣跟在後抻胳膊抻腰。

“累了？”

“有點。”

“困不困？不好意思，聊得太投，應該讓你先回去休息的。”

“沒事兒，我也聽得有趣。你也累了吧，走走？活活筋骨？”

“嗯好。”

們倆從破舊的小區往外走，還未升起的太從遠高樓的間隙裏灑了一些青在安靜的街道上，路上沒什麽人，隻有環衛工人在清掃落葉，沙沙的響聲把清晨襯托得更加寧靜。

暗了一夜的居民樓裏陸陸續續點起了幾盞燈，早飯的香味和新的一天泥土氣息混合著進們的嗅覺。

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陳千語和張靜欣並肩而行，陳千語有些冷，雙手在長長風的口袋裏。張靜欣沒帶包，一件薄薄的襯和西裝，看都覺得有些冷。

“穿這麽不怕冷？”

張靜欣搖頭：“從小最不怕的就是冷，大概在廚房待久了，子裏埋上三昧真火了。”

“難怪住你隔壁房子都給燒了。”

“陳老師你這就不厚道了，房子怎麽是我燒的？我還想問呢，你是天龍轉世還是怎麽著，做個飯能把家燒了個？”

提起這件事害怕的覺已過，陳千語回頭想想的確荒謬得很，笑不停。

張靜欣：“你還得意。”

“我隻是覺得自己太可笑了。”

“為一千萬的食評論家做飯燒屋這件事怎麽沒有來報道報道？應該讓你的都一下真實的大v才是。”

“嘿，我自嘲兩句你還順桿爬了！”

張靜欣低頭笑。

多難得兩人相的機會，陳千語一直對張靜欣的一手好廚藝的前史非常興趣：“哎，張老板，你今年二十幾了？”

“比你小兩歲。”

“……你又知道我多大？”

“上回要給你慶祝九月九的時候你自己嚷嚷過，明年才三十嘛。”

“……才27歲，但是看你的烹飪技法像是走過很多地方學習過很多菜係之後提煉而，不僅需要富的經驗而且需要很高的悟，不像你這年紀的小姑娘能掌握的。”

“我媽從小帶我各走，每到一個地方就認識一大幫的廚子，吃的館子多了自然會有些想法，陳老師不能用年紀來評斷一個人呀。”

陳千語：“為什麽你會認識一大幫的廚子？”

“都是我媽的朋友，別看我媽是賣豬的，走哪都是菜場一枝花，又厲害又漂亮。多賣賣菜的都喜歡我媽，每個來挑的廚子都喜歡和我媽多說兩句話，一來二去就了。”

“……你媽真是賣豬的？”

“真的。”

“來了……”

“這有什麽不能信？我媽雖然是賣豬的，但都把自己收拾得幹幹淨淨，也從來不缺斤兩。我有見到其他賣豬的把客人挑好的放去案板上剁，上好的梅花剁完了再回到客人手裏就多出了幾大塊沒人要的腔骨，埋在下麵都看不見，也放著稱，等客人回家發現再回來就不認賬了。我媽從來不這樣，也都是當天最新鮮的，做買賣是講良心。”

陳千語看張靜欣白白淨淨的臉：“說的跟真的一樣。”

張靜欣沉了臉，不吭聲。陳千語突然覺得氣氛有些不對，馬上要開口，張靜欣突然笑了起來。

見張靜欣笑，陳千語也跟著笑：“你還能逗樂啊你。早點攤都出了，要不要吃點兒再回去睡覺？”

“行，陳老師想去吃點兒什麽，我請客。”

“還真客氣。就吃點B城的特，炒肝和包子，我知道哪兒地道，離這裏不遠就有一家，這時候應該開門了。”

走進飯館子往那兒一坐，包子和炒肝端上來熱氣一騰陳千語是真困了，眼皮一直往下掉，意識飄飄忽忽的本撐不住。

“陳老師困這樣了，一會兒我送你回去吧。”

陳千語的聲音飄渺著：“我車還……停那呢。”

“沒事兒，小區裏停著也不收費，回頭睡飽了再回來拿，不然你這樣回去還真愁人的。墊墊肚子就走吧。”

終於想到新書要寫什麽了，熬一晚上本來興，奈何年紀大了力的極限總是來得悄聲無息。說過人有三大，最大的睡現在正占領的整個子，食也就變得沒那麽旺盛。隻吃了一個包子惡心虎虎往上湧，張靜欣見樣子不對啊，趕給買了瓶水喝。

純淨水喝下去稍微了惡心，最近腸胃似乎不是很好，有點脆弱。

“要不別吃了，去我車裏睡會兒。告訴我地址，你睡一覺醒來就到家了。”

張靜欣結完賬回來將陳千語從椅子上拉起來，外麵的日充沛，太也升得太快了吧。

陳千語迷迷糊糊地跟張靜欣報了Jeanne家的地址，夢遊一般被張靜欣牽著走。

陳千語沒這