元巧將出來的丸子放已經被加熱的溫水中，一個個白白胖胖圓滾滾的丸子沉在鍋底，隨著水的沸騰不斷地上下浮，水面也不停的有白沫析出。

元巧用勺子撇去水面的浮沫，等水沸騰三到五分鐘后，用勺將丸子撈出盛在旁邊備用的另一個不銹鋼盆兒里。

白的丸子十分的Q彈，遇到盆底的一瞬間反彈回來，再因為重力的作用落回去，像以前元巧在廟會上見過的跳蹦蹦床的調皮娃娃。

元巧做的丸子比較多，兩種丸子加起來大概有將近五百來個，整整裝了兩小盆兒。

元巧把兩個盆子放到一邊，接著開始炸小。

元巧在買的后里挑出來瘦相間的一塊，去皮，切片，放碗中加鹽、蔥、姜、料酒腌制。

在碗里打蛋，攪勻后加淀，攪黏度比較高但十分細膩的糊狀，加腌制好的片加進去攪拌均勻，使每一片都被淀糊牢牢包裹。

起鍋熱油，等油溫到六熱的時候，把下到鍋里，同樣炸三四分鐘之后撈出控油，這個時候外表的淀糊已經變金黃，看著十分漂亮。

但元巧并沒有停下來，將買來的豆腐用刀切半厘米厚的大薄片，放進熱油中，開始進行燴菜中最后一項炸——豆腐干的制作。

相對于其他炸來說，豆腐干的制作要簡單的多，等元巧把外皮變金黃的豆腐干撈出的時候，距離開始切豆腐也不過才三分鐘。

元巧等著丸子和豆腐都放涼了之后，把它們連著放進冰箱里，解開圍上樓。

微信在元巧忙活的時候彈出了不消息，最新的消息來自【一條街（38）】，這是市一中對面這條街的商家創的微信群，主要用來通知一些消息。

元巧打開之前本以為是又有什麼活，打開之后卻發現是隔壁的李嬸兒在給自己打廣告，還拍了自己在門口的紅宣傳單。

【李家超市李桂芝：明天中午元家的小飯館開業啦！大家都去捧捧場啊！】

【李家超市李桂芝：[圖JPG]】

【老劉理發店的老劉：收到，一定去。】

【實惠超市王大胖：收到】

【實惠超市王大胖：終于開門了，等了老久了，這段時間定的外賣油膩的我都吃不下去了，再不開門我都要瘦了】

【晨文張麗萍：收到，一定捧場】

【大眾浴池：收到】

【實惠超市錢麗：@實惠超市王大胖別在群里賣慘，就算瘦了，你現在的重也得繼續減，今晚繼續跟我去跳廣場舞】

【金榜題名劉老師：收到，終于擺了吃外賣的日子，[開心]】

【派出所輔警王濤：收到，明天一定去】

……

【實惠超市王大胖：不去，都是你們一群老太婆在那里跳，我一個大男人去那里干嘛，不去】

【水果店洋洋媽：收到，明天有沒有一起去的？】

【冷飲店倩倩：啊啊啊啊啊啊，這麼快就要開張了嗎？我還在外地，[流淚][流淚][流淚]】

【冷飲店倩倩：等我回去，一定捧場】

……

【實惠超市錢麗：你說啥？[菜刀][菜刀][菜刀]】

【小太文店：我和你一起去，洋洋媽，讓你陳叔留下來看店，咱們娘倆去吃飯】

【水果店洋洋媽：我陳叔不去嗎？嬸兒？@小太文店】

【老劉理發店的小劉：@冷飲店倩倩你們去那里玩了呀？】

……

【小太文店：他不去，回來打包給他帶一份兒就行】

【一家零食鋪子：收到，不知道元巧明天會做什麼，[期待]】

【雪冰城：[OK]】

……

元巧看著群里的回復，覺得心里暖暖的。

數了數說要來的人數發現有十幾個，這條街上的人凡是在家的基本上明天都回來，元巧覺得自己需要把明天做菜的換大鍋。

雖然元巧覺得第一天開業應該不會有多人來，但是元巧還是備足了菜。

現在看著熱的都說要來捧場大家，元巧慶幸還好自己買的菜比較多。

本來想在群里給大家說聲謝謝，看著時間已經十點多了，無奈只能放棄，在心里默默決定決定明天舀菜的時候多給大家舀幾塊，除了開超市的大胖叔。

……

第二天，元巧定了個四點鐘的鬧鈴，早早地就起床了。

今天雖然是做燴菜，但是也不能讓來的客人只吃燴菜，元巧決定再蒸些饅頭配菜吃。

把面活好，等著發酵的時候，元巧把今天要用的五花切片，蒜苔、芹菜切段，昨天炸好的豆腐干也切兩到三厘米見方的小片。

白菜切段，土豆切塊，分別裝在筐子里放在廚房食材專用的置架上。

把菜都備好以后，元巧看著面盆兒里的面發的差不多了，將家里的大面板拿出來，準備面。

元巧把面團分一個個拳頭大小的面劑，差不多有半個手掌那麼大的饅頭，差不多有三十幾個，用保鮮蓋上，等待二次醒發。

干活的時候時間總是過得非常快的，看著時間已經六點多了，元巧往鍋里下了半勺米，加了三勺水，蓋上蓋兒，打開火，準備煮粥喝。

元巧從冰箱里拿出昨天多買的五花，從上面上剁下來一小塊，切，又拍了兩瓣蒜。

起鍋熱油后依次扔進去蒜沫和，煸炒出油后，倒進幾滴老上，從旁邊的筐子里抓了一把蒜苔扔進鍋里，翻炒幾下，放鹽。

和蒜苔因為翻炒被老均勻的上了，表面還泛著澤，看著十分可口有食。

吃過飯，元巧把饅頭擺在蒸籠上開始蒸。

雖然蒸饅頭一個小時多一點就夠了，等著十點鐘忙完了再開始也不遲，不過元巧覺得現在是夏天，剛剛蒸好的饅頭雖然比較，但是大熱天的大家應該不會很喜歡，于是決定將蒸饅頭的時間提前一點。

剛剛放好蒸籠，門口的鈴鐺就響了