“師傅啊,你可回來了,李副廠長跟范主任都來后廚找您幾次了。”
剛進后廚,還了劉嵐車鑰匙,馬華就急不可耐的跟匯報。
“行,我去找主任問下看什麼事!”
何雨柱背著手,晃悠悠的來到了主任辦公室。
“主任,您找我?”
“傻柱啊,你干嘛去了,都急死我了!”
范主任看了看手表三點多了,“幸好你回來了,時間還來得及!”
“養場那邊有一批蛋,李副廠長讓我問你,會不會做,會的話就安排人去取了。”
何雨柱著下的胡茬,想了想,“會做倒是會做,這玩意煎烤烹炸都行,但要想好吃,下酒,就不了孜然,咱們食堂沒有孜然啊!”
范主任高興的拍了拍他的肩膀:“會做就行,孜然我安排人去供銷社買。”
“主任,也不知道有多蛋,您多買點孜然,即便剩下了,以后做菜也能用的上,順便再買點白芝麻!”
范主任點點頭:“行,就按你說的,我現在就報告李副廠長。”
何雨柱回到廚房,拍了拍手:“各鍋都別閑著,都燒一鍋熱水,在用干辣椒點辣椒面!”
“何師傅,這是要做啥好吃的啊?”
何雨柱喝了一口茶水,放下茶缸子,嘖嘖:“養場送給咱李副廠長一批蛋。”
“何師傅,啥是蛋啊?”
“對啊,何師傅你給解釋一下!”
看著求知滿滿人,何雨柱解釋道:“蛋的起源南京,還活珠子,簡單來說就是孵化時有意中止孵化,形活胎蛋······”
聽上去很殘忍,本來還期待著能吃上一口的人,一下子就倒了胃口,特別是同志們。
后廚里的人都自覺的腦補了一下,敲碎蛋殼,一只帶著絨還沒孵化的小,怎麼想都覺得惡心。
四點一過,范主任把蛋給送了過來,還有他要的孜然,芝麻,整整兩大筐蛋。
“時間,任務重,大家手把蛋先用清水洗一遍,洗干凈了就放在開水中煮十分鐘。”
何雨柱依舊,不手,老神在在的坐著煙。
“馬華,刷鍋,燒油,油溫七熱就行!”
十分鐘后,何雨柱又讓人把蛋去殼,放油鍋里反復炸。
從新起鍋燒油,放豆瓣醬,辣椒面,孜然,文火反復煸炒,直至收完,最后撒上一把白芝麻。
一子濃郁的香味四散開來,此時已經快到了下班的時間,后廚的人都開始收拾東西下班了。
何雨柱也不管其他,從新刷鍋,燒油,一鍋鍋反復炒著蛋。
范主任帶著廠領導來了,東西不多,全廠人一起食用是不可能了,也只夠廠領導每人分兩飯盒的,楊廠長,李副廠長,楊書記,等人先是趁著剛出鍋嘗了嘗:“傻柱啊,你這廚藝了不起啊,這蛋做的太香了!”
“領導滿意就好,這蛋回到家雖然涼了,但用鐵鍋熱一熱就行!”
每人兩飯盒,最后是范主任,領導都安排完了,剩下的一鍋他準備跟馬華,劉嵐,三人平分了。
“師傅,我這太多了,我一盒就夠,剩下的您跟劉姐分吧!”
“屁話那麼多,給你就拿著!”
馬華的又要抹眼淚,何雨柱手一掌打在馬華后腦勺上:“沒出息的樣!”
臨別前,他還特意叮囑劉嵐:“回去別忘了我的浴桶。”
“放心吧,記心里了!”劉嵐樂呵呵的騎著自行車走了,因為就剩下他們三人,劉嵐兩個飯盒都沒裝下,還借用了廚房的碗盤。
拎著飯盒剛邁四合院,就看到許大茂跟在婁曉娥的后面,跟個三孫子似的,堆著笑臉不斷的討好著,拍著馬屁。
婁曉娥回娘家才幾天啊!這就被許大茂給接回來了?
他也沒湊上去嘲諷許大茂,打仗沒意思,還是繼續等待時機,再給許大茂來一次狠得。
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