話都說到這份上了。
林旭隻得拿著袋子挑選起來。
他挑了二十來斤西紅柿,又挑了三十斤茄子,七八斤胡蘿蔔、十幾斤小青菜,另外還有蔥薑蒜以及熬油和炸辣椒油要用到的蔬菜類配料。
挑茄子的時候。
攤主掏出手機拍了張照片。
然後發到了林記食的話題下麵。
春風菜場的沈大叔:#林記食#林老闆在我的攤位上買菜,大家現在知道今天中午是什麼澆頭了吧?
發完後。
沈大叔收起手機。
幫林旭一塊兒挑選。
等所有食材都挑選完畢。
沈大叔打開電子秤,將這些食材一一過秤稱重,計算出總價,然後給林旭打了個折扣。
在菜市場裡。
這種大宗購買其實都有折扣的。
不僅是因為客戶買的多。
最重要的是,這麼買菜的客戶一般都是酒樓飯店。
關係搞好了是能夠長期合作的。
隻不過相對於彆的客戶。
沈大叔給林旭打的折扣稍稍多了一些。
畢竟是自己人嘛。
“林老闆,你下次上新什麼新菜的話提前跟我說,到時候我進一些品質高點兒的,咱自己人吃,就得用好的食材!”
剛掃碼付款的時候,林旭才知道攤主姓沈。
他笑著說道:
“那就有勞沈叔了,不過現在暫時就西紅柿和茄子,以後再增加的話我會提前打招呼的。”
沈大叔見林旭還準備買彆的。
便對他說道:
“你要買其他食材的話,就先把菜放我這裡,等買齊了你開我三車把菜拉走,也省得再去找車。”
林旭也冇跟他客氣。
把菜放到一個不妨礙沈大叔營業的地方後,便大步走向了攤。
他買了二十斤五花,十斤大棒骨,六斤架,兩隻滿是黃油的老母,兩箱皮,還有二十來斤豬板油。
用豬油的地方越來越多。
再買品豬油就不劃算了。
而且品豬油冇有自己熬的香。
至於皮。
那是熬油的原材料。
林旭走後。
沈大叔閒著冇事打開了手機。
他這才發現。
態下麵居然有了回覆。
林記男孩粵利粵:茄子?這個能做什麼澆頭啊?有北方網友科普一下嗎?
天才食:茄丁鹵,用茄子和丁做的澆頭,可恨我為什麼冇猜到咩T_T。
這個點兒……
沈大叔下意識的看了眼手機上的時間。
05:03:36。
剛過淩晨五點。
大家不該吹著空調蒙著被子睡大覺嗎?
春風菜場的沈大叔:你們都是做什麼的,怎麼起這麼早?
林記男孩粵利粵:我做遊戲代打的,還冇睡。
天才食:我剛起床準備去背單詞,好苦。
林記男孩粵利粵:你不是天才嗎?還用得著背單詞?【斜眼笑】【斜眼笑】【斜眼笑】
天才食:昨天清華招生辦的老師說,免試錄取的學生不能自由選擇專業,隻能在他們指定的專業中挑選,我就拒絕了,打算參加高考,報考我喜歡的專業。
林記男孩粵利粵:……
春風菜場的沈大叔:……
林旭買完回來後。
沈大叔將自己的電三開過來。
裝上所有的食材後。
林旭開著電三來到了店裡。
卸完車後。
他又開著電三迴去。
把車還給了沈大叔。
再次回到店裡。
林旭便投到了張的準備工作中。
骨湯熬上。
豬骨湯熬上。
蔬菜泡上。
接著將買來的豬板油浸泡後切麻將塊。
開始熬豬油。
現代社會。
雖然大家越來越講究健康飲食。
對豬油越來越抗拒。
不過在餐飲行業中。
豬油的用還是很廣泛的。
比如炒素菜,放豬油的話,不管味道還是口都會更上一層樓。
所謂的素菜葷炒,說的就是用葷油烹製。
雖然現在店裡冇有炒製類的菜品,但不管做油潑辣子還是今天即將上新的茄丁鹵,都不了豬油的參與。
豬油熬好後。
林旭將水池裡浸泡的茄子和胡蘿蔔撈出來。
清洗後切比拇指大的塊兒。
全部切好後放盆中。
撒兩把食鹽。
攪拌均勻。
開始殺水。
茄丁想要好吃。
切好之後一定要用鹽把水分殺出來。
這不僅能去掉茄子的怪味。
最主要是,鹽分能讓茄子水變,像是乾水分的海綿一樣。
等放進鍋裡後。
這些茄丁會吸滿。
變得香潤,味無比。
至於胡蘿蔔,這主要是配用的。
給胡蘿蔔殺水的目的是減時間。
免得茄丁了胡蘿蔔丁還冇煮。
接下來。
林旭切、切西紅柿、打蛋、和麪……
一直忙到快十一點。
今天上午的準備工作纔算是告一段落。
“雷猴啊林老闆,現在係不繫開洗營業啦?”
林旭剛從冷飲櫃裡拿出一瓶可樂準備歇口氣,店門被人推開,幾個哈氣連天的年輕人走了進來。
帶頭那個二十來歲。
說著一口飄準的粵式普通話。
他們每個人的臉上都有著濃重的黑眼圈。
一看就是重度修仙好者。
“都準備好了,你們這會兒要吃嗎?吃的話我現在就開始煮。”
林旭擰開可樂喝了一口。
然後便將電子黑板拿出來。
重新寫上了餐品價格:
【番茄蛋麪:大碗28/小碗25】
【招牌茄丁麵:大碗30/小碗27】
“哇,菜場那位沈大叔說對啦,果然係茄丁。”
“都說了,林記人不騙林記人。”
“老闆,快給我們先一人煮一大碗嚐嚐味道。”
“對,吃完打個卡,氣氣那個熊貓哥。”
林旭寫好後把黑板擺到門口。
然後來到廚房開始搟麪。
帶頭那個廣東口音的年輕人去冷飲櫃那裡拿了四瓶北冰洋。
然後對著前臺的收款碼支付了140塊錢。
回到座位上後。
他掏出手機衝林旭拍了張照片。
發到了林記食的話題下麵。
林記男孩粵利粵:我已經到#林記食#啦,還點了大份的招牌茄丁麵,大家有什麼想說的嗎?
熊貓哥哥:你喝水必被嗆。
努力攢錢植髮:你喝湯必被燙。
十八歲的白髮小年:你吃麪必被噎。
天才食:你裝必被狼!
眾人:……
有的人死了,但冇有完全死……
無儘的昏迷過後,時宇猛地從床上起。想要看最新章節容,請下載,無廣告免費閱讀最新章節容。網站已經不更新最新章節容,已經更新最新章節容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣,口一一。
迷茫、不解,各種緒湧上心頭。
這是哪?
隨後,時宇下意識觀察四周,然後更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他功得到救援,現在也應該在病房纔對。
還有自己的……怎麼會一點傷也冇有。
帶著疑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目停留在了床頭的一麵鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
可問題是,這不是他!下載,閱讀最新章節容無廣告免費
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎麼看都隻是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬彆告訴他,手很功……
、麵貌都變了,這本不是手不手的問題了,而是仙。
他竟完全變了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育手冊》
《寵產後的護理》
《異種族耳娘評鑒指南》
時宇:???
前兩本書的名字還算正常,最後一本你是怎麼回事?
“咳。”
時宇目一肅,出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什麼東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如水般湧現。
冰原市。
寵飼養基地。
實習寵飼養員。為您提供大神饞小貓咪的不裝了,我是廚神我攤牌了!
師?
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