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是時候對它下手了!3 步搞定!肥嫩又鮮美!一上桌就搶空!味道簡直妙妙妙妙啊!!!!

 2021-06-24     0  

清蒸油蛤

食材

油蛤、生薑、料酒、蒸魚豉油、蔥

步驟

取大碗,將油蛤泡入水中,加少許食鹽,讓其吐沙,

上述過程進行兩次後,第三次再用清水洗一遍。

瀝幹水分後將油蛤放在蒸架上。

鋪上薑絲,將 1 勺料酒均勻地澆在上面,蓋上鍋蓋,開大火蒸到油蛤開口。

蒸好後,倒掉多餘的汁水,淋上適量的蒸魚豉油。

撒上蔥末,再用熱油潑一下,拌勻後就能上桌吃啦!!

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