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家常菜就愛這口!有肉有菜一鍋燜,好吃到連汁也要拿來拌飯!

 2021-05-25     0  

豆腐真是個搭配性極強的「選手」,上至大魚大肉,

下至小蔥粉絲一勺醬油,都能吃得津津有味。

如果有一個煲,那就更不得了,豆腐煲萬物的新世界歡迎你!

開發你的小腦袋,總能獲得不一樣的味道口感體驗,

沒有靈感時,要不先參考一下這種做法吧~

 蔬菜燜豆腐夾 

豆腐真是個搭配性極強的「選手」,上至大魚大肉,

下至小蔥粉絲一勺醬油,都能吃得津津有味。

而豆腐+肉+蔬菜的模式,只要不是糊鍋跟放錯調料,是永遠不會出錯的下飯菜!

與豆腐直接燉肉不同,豆腐先油煎固形,再把肉剁成餡料混合蔬菜。

一股腦的夾到豆腐裡頭,這操作可以說跟「釀豆腐」相似,

但口感跟味道卻是要奔放得多~

如果今晚又在煩惱該做些什麼菜吃,不如就來一鍋豆腐煲叭~

材料準備

肉末200g  木耳碎25g  胡蘿蔔碎25g  生抽8g  雞粉1.5g 

鹽1.5g  老豆腐1塊  娃娃菜半顆  紅椒粒15g  青椒粒15g

澆汁:生抽15g  蠔油15g  雞粉2g  清水60g

製作步驟

1.先來調個肉餡:將木耳碎、胡蘿蔔碎、生抽,雞粉、鹽倒入肉末中攪拌均勻備用

2.娃娃菜切大塊,將生抽、蠔油、雞粉、清水倒入碗中拌勻做成澆汁備用

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