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天熱最要緊的就是吃它!清爽開胃超低脂,不開火就能做

 2021-05-21     0  

涼拌菜涼拌菜涼拌菜!一到夏天,小編滿腦袋都是這三個字,舔舔嘴巴仿佛就能感受到那陣陣酸爽、冰涼的味道,美滋滋!
那要說到涼拌菜裡永遠的神,一定少不了彈牙脆爽的涼拌蝦了。
這周小編忍痛斥巨巨鉅資,買了三盒大蝦,每一條都足足有巴掌那麼長。
用微波爐煮蝦,2分鐘就搞定,完全不用開火流汗。拌上秘制的3種醬汁,每一款吃起來讓人忍不住感慨:有錢真好 蝦真好吃啊!
廢話不多說,趕緊學起來!週末好好犒勞自己,或者與家人一同分享這大熱天裡最美好的一口吧!

 微波爐煮蝦 

準備一個碗或者可以進微波爐的料理盒,鋪上蝦。

在最好把蝦分開,避免相互貼著的部分沒法均勻熟透。

放上蔥結、薑片,倒入沒過蝦的溫水。

加入1小勺料酒。

送入微波爐中,高火加熱2分鐘就搞定了!

接著來準備3款風味醬汁。

 No.1 泰式酸辣醬汁 

去皮大蒜切片、小米椒切段。

在砧板上混合,一起用刀剁碎,當然也可以用料理機來處理哦。

把剁好的蒜蓉辣椒放入碗中,加入2瓷勺白糖。

擠入一整顆的青檸汁。

接著加入2瓷勺魚露、適量香菜末和青檸片。

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