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夏天冷飲喝多了吃點它!這一鍋汁香肉嫩,養生又下飯

 2021-06-23     0  

- 沙薑煲雞-

材料

雞 / 350克、鹽焗雞粉 / 1包

生抽 / 30克、蠔油 / 15克、料酒 / 10克

沙薑、蔥花、蔥頭、蒜瓣、鹽 / 適量

做法

1、雞肉放入沙薑碎、鹽焗雞粉、生抽、蠔油、料酒和適量油,抓拌均勻醃制10分鐘

2、起鍋下油,爆香蔥頭蒜瓣和沙薑

3、放入醃制好的雞肉鋪好,蓋上蓋子中火燜煮

4、中火煮15分鐘後,開蓋撒上蔥花和鹽,再煮5分鐘即可

雞肉和沙薑真是絕妙的搭配!沙薑的香氣和雞肉的油香混合在一起,香而不膩。

嘗一口,沙薑那獨特的味道讓雞肉的鮮味提升不止一個層次,

再澆一勺神仙醬汁,還可以多吃兩碗飯!

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